Markknochen Os à moelle
10.00€
Eier in Meurette Oeufs en meurette
12.00€
Rindertatar Tartare de boeuf
Und neue Kartoffeln (FR) Et pommes grenailles (FR)
22.00€
Und neue Kartoffeln (FR) Et pommes grenailles (FR)
Lammhaxe Souris d'agneau
Bratkartoffeln und Gemüse (FR) pommes de terre et légumes sautés (FR)
23.00€
Bratkartoffeln und Gemüse (FR) pommes de terre et légumes sautés (FR)
Fang des Tages Pêche du jour
Der Fisch und seine Beilage ändern sich je nach Ankunft und Bestellung unseres Küchenchefs. Le poisson et sa garniture changent en fonction des arrivées et des commandes de notre chef
23.00€
Der Fisch und seine Beilage ändern sich je nach Ankunft und Bestellung unseres Küchenchefs. Le poisson et sa garniture changent en fonction des arrivées et des commandes de notre chef
Charolais-Rinderrippe - für 2 Côte de boeuf charolaise - pour 2
Chimichurri-Sauce zum Teilen für 2 (nicht im Menü enthalten) Sauce chimichurri à partager pour 2 (hors menu)
70.00€
Chimichurri-Sauce zum Teilen für 2 (nicht im Menü enthalten) Sauce chimichurri à partager pour 2 (hors menu)
Halber Heiliger Marcellin Demi saint marcellin
6.50€
Hüttenkäse Fromage blanc faisselle
6.50€
Canuts' Gehirne Cervelle de canuts
6.50€
Mittagsmenü Menu déjeuner
Von Dienstag bis Samstag nur mittags
Siehe Schiefer
Uniquement le midi du mardi au samedi
Voir ardoise
Von Dienstag bis Samstag nur mittags
Siehe Schiefer
Uniquement le midi du mardi au samedi
Voir ardoise
Tagesgerichte Plats du jour
Gebratenes Schweinefleisch mit Curry und Reis
14.50€
Gebratenes Schweinefleisch mit Curry und Reis
Mittagsmenü Menu déjeuner
Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert Entrée / plat ou plat / dessert
19.00€
Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert Entrée / plat ou plat / dessert
Mittagsmenü Menu déjeuner
Vorspeise / Hauptgericht / Dessert Entrée / plat / dessert
25.00€
Vorspeise / Hauptgericht / Dessert Entrée / plat / dessert
Speisekarte Menu carte
Vorspeise / Hauptgericht / Dessert Auswahl an Gerichten aus der Speisekarte (ausgenommen Hochrippe) Entrée / plat / dessert Choix des plats à la carte (hors côte de boeuf)
37.00€
Vorspeise / Hauptgericht / Dessert Auswahl an Gerichten aus der Speisekarte (ausgenommen Hochrippe) Entrée / plat / dessert Choix des plats à la carte (hors côte de boeuf)
Torte des Augenblicks Tartelette du moment
9.00€
Schokoladenmousse Mousse au chocolat
8.00€
Rum Baba Baba au rhum
10.00€
Coca-Cola, Perrier, Schweppes, Eistee Coca-cola, perrier, schweppes, ice tea
6.00€
Limonade Limonade
4.50€
Sirup Sirop
3.00€
Fruchtsaft Bergeron Jus de fruits Bergeron
6.00€
50cl
100cl
Mineralwasser - San Benedetto Eaux minérales - san benedetto
3.80€
6.50€
Anis am Tisch Anis à table
4.00€
Anis an der Bar Anis au bar
3.00€
Martini rouge, blanc, extra dry Martini rouge, blanc, extra dry
5.80€
Porto, Cinzano, Suze Porto, cinzano, suze
5.80€
Kir, Kommunarde Kir, communard
5.80€
12,5cl
25cl
50cl
Coq Hardi Spezial Coq Hardi spéciale
2.60€
3.30€
7.00€
Super Alkoholfreier Bock - 33cl Super bock sans alcool - 33cl
3.30€
Champagner Brice Rosé Heritage - 75 cl Champagne Brice rosé héritage - 75cl
49.00€
Taittinger Brut Cuvée Prestige - 75cl Taittinger brut cuvée prestige - 75cl
82.00€
Taittinger Brut Reserve - 150cl Taittinger brut réserve - 150cl
175.00€
Blanc Blanc
12cl
25cl
46cl
Chardonnay „Cellier des chartreux“ Chardonnay “Cellier des chartreux ”
4.60€
6.90€
11.50€
Burgunder-Aligoté „Louise de Villard“ Bourgogne Aligoté “Louise de Villard”
5.20€
7.80€
13.00€
Rose Rosé
IGP Rosé Pays du Gard „Die verzauberte Zikade“ IGP rosé pays du gard “La cigale enchantée ”
4.60€
6.90€
11.50€
Rouge Rouge
Côtes du Rhône „Die 4 Wege“ Côtes du rhône “Des 4 chemins ”
4.60€
6.90€
11.50€
Côtes du Rhône „les muses“, Domaine Berthet-Rayne 2023 – 75cl Côtes du rhône “les muses ”, domaine Berthet-Rayne 2023 - 75cl
24.00€
Saint-Joseph, Romain d'Aniello, Domaine des Pierrots 2022 - 75cl Saint-Joseph, Romain d’aniello, domaine des pierrots 2022 - 75cl
48.00€
Gigondas, Jahrgang alter Reben, Domaine du Grand Montmirail 2020 - 75cl Gigondas, cuvée vieilles vignes, domaine du grand montmirail 2020 - 75cl
51.00€
AOP Cairanne rot, alte Reben, Domaine Berthet-Rayne 2023 – 75cl AOP Cairanne rouge, vieilles vignes, domaine Berthet-Rayne 2023 - 75cl
39.00€
AOP Morgon Côte du Py, Domaine de la Beche 2023 – 75 cl AOP Morgon côte du py, domaine de la beche 2023 - 75cl
38.00€
AOP Crozes-Hermitage „die verzauberte Blume“, Domaine Saint Clair 2022 – 75 cl AOP Crozes-hermitage “la fleur enchantée ”, domaine saint clair 2022 - 75cl
39.00€
Beaujolais Regnié, Cuvée Thomas Rivier 2020 - 75cl Beaujolais regnié, cuvée thomas rivier 2020 - 75cl
36.00€
Chorey-les-Beaune, Domaine Maldant-Pauvelot 2022 - 75cl Chorey-les-beaune, domaine maldant-pauvelot 2022 - 75cl
63.00€
Côtes de Provence, Rimauresq, Cru Classé 2019 - 75cl Côtes de provence, rimauresq, cru classé 2019 - 75cl
38.00€
AOP Languedoc, expression nature rouge, beauvignac 2023 - 75cl AOP Languedoc, expression nature rouge, beauvignac 2023 - 75cl
30.00€
Pic Saint Loup, T' em T' em, Château de Valflaunès 2020 - 75cl Pic saint loup, T’ em T’ em, château de Valflaunès 2020 - 75cl
47.00€
IGP Ardèche, Syrah, die Liebenden, 2022 - 75 cl IGP Ardèche, Syrah, les amoureuses, 2022 - 75cl
29.00€
Côtes de Provence Rimauresq - 75cl Côtes de provence Rimauresq - 75cl
38.00€
Muscat de Beaumes de Venise, Domaine du Grand Montmirail 2022 - 75cl Muscat de beaumes de venise, domaine du grand montmirail 2022 - 75cl
39.00€
IGP Ardèche, Promenade les amoureux 2022 - 75cl IGP Ardèche, promenade les amoureuses 2022 - 75cl
29.00€
Macon-fuissé, Domaine Romanin 2023 - 75cl Macon-fuissé, domaine romanin 2023 - 75cl
36.00€
Pouilly-Fuissé, Terroir von Fuissé, Weingut Romanin 2022 – 75 cl Pouilly-fuissé, terroir de fuissé, domaine romanin 2022 - 75cl
47.00€
Chorey-les-Beaune, Domaine Maldant-Pauvelot 2022 - 75cl Chorey-les-beaune, domaine maldant-pauvelot 2022 - 75cl
65.00€
Savigny-les-Beaune, Domaine Maldant-Pauvelot 2022 - 75cl Savigny-les-beaune, domaine maldant-pauvelot 2022 - 75cl
66.00€
AOP Macon-davayé, Domaine de la Croix de Senaillet 2022 – 75cl AOP Macon-davayé, domaine de la croix de senaillet 2022 - 75cl
38.00€
Weißer Alkohol und Liköre Menthe poivrée
6.00€
Cognac Cognac
8.00€
Chartreuse Chartreuse
14.00€
Marc von Burgund Limoncello
5.00€
Calvados, Rum Calvados
8.00€
Armagnac Poire williams
6.00€
Goneo-Haus Maison goneo
Espresso an der Bar Espresso au bar
1.80€
Espresso am Tisch Espresso à table
2.00€
Doppelter Espresso Double espresso
4.00€
Tee oder Aufguss Thé ou infusion
6.00€
Kartäuser Kräutertee Tisane des chartreux
8.00€
